0 0
Kalburabastı Tarifi ( Cevizli ,Üzümlü)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kalburabastı Tarifi ( Cevizli ,Üzümlü)

Cuisine:

    Dünya da işlenmesi güç üç şey vardır : Elmas ,çelik ve insan ruhu .

    • 25 dk.
    • Serves 15
    • Easy

    Directions

    Share

    Kalburabastı geleneksel tatlımızdır . İsmini şeklinden alan rende ile şekil verilen çok lezzetli gevrek bir tatlıdır. Maden suyu ile hazırladığım yumurtasız çok kolay bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Bir daha başka tarifle asla kalburabastı tatlısı yapmayacaksınız.

    MALZEMELER

    1 su bardağı eritilmiş tereyağ

    1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    1 şişe maden suyu

    2 paket kabartma tozu (20 gram)

    2 paket vanilya

    Çay kaşığının ucu ile tuz

    6 su bardağı elenmiş un biraz fazla olabilir .Bardakların büyüklüğüne bağlı .

    İÇ MALZEMESİ

    Ceviz ,tarçın ,üzüm ,Hindistan cevizi karışımı

    ŞERBETİ

    6 su bardağı toz şeker

    5 ,5 su bardağı su

    5 damla limon suyu

    KALBURABASTI TARİFİ ( CEVİZLİ ÜZÜMLÜ) YAPIMI

    Tencerede  toz şekeri ve suyu karıştıralım ocağa koyalım. 3 dakika kaynatalım. Limon suyunu ilave edelim.2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım. Soğutalım.

    Yoğurma kabına eritilmiş tereyağ , sıvı yağ  ve maden suyunu karıştıralım.

    Kabartma tozlarını ve vanilya ları ilave edelim karıştıralım.

    Elenmiş unu azar ,azar katalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.

    Hamurdan cevizden biraz  büyük parçalar koparalım ve yuvarlayalım.

    Rendenin büyük tarafına bastıralım. Açalım.Düz yerine iç harçtan koyalım. Birleşme yeri alta gelecek şekilde  kapatalım.

    Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Bütün hamurları bu şekilde hazırlayalım.

    Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.30 dakika  kadar .

    Pişen tatlıların üzerine soğuk şerbeti dökelim. Şerbetini çeken tatlıları soğuduktan sonra servis yapalım.

    Bu ölçü ile 30 adet tatlı çıkıyor. Kıyır ,kıyır tam kıvamında harika tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

     

    (Visited 287 times, 1 visits today)

    admin

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Baklalı Mayalı Ekmek Tarifi
    next
    Tahinli Kıymalı El Açması Börek
    previous
    Baklalı Mayalı Ekmek Tarifi
    next
    Tahinli Kıymalı El Açması Börek

    Add Your Comment