Directions
MALZEMELER: 250 Gram tereyağ yada katı yağ. 2 yumurta .2 su bardağı pudra şekeri. 1 su bardağı nişasta. 3 yemek kaşığı kakao. 1 paket vanilya. 1 çay bardağı sıvı yağ. 1 paket kabartma tozu. Aldığı kadar elenmiş un .Kulak memesi yumuşaklığında hamur olmalı. Sarımsak ezeceği ,yuvarlak kalıp ve oklava.
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN: Pişmaniye ve badem şekeri.
YAPILIŞI: Tereyağ ( yumuşak) yumurtalar , pudra şekeri ,sıvı yağ ,kakao yu karıştıralım .Kakao . vanilya kabartma tozu ,nişasta ilave edelim .Elenmiş unu azar azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım. (Sert hamur olursa sarımsak ezeceğinden çıkarmak zor olur.) 10 Dakika hamur dinlendirelim . Büyükçe bir parça koparalım . Fırın kağıdının üzerinde merdane ile açalım. Yuvarlak kalıp ile çıkartalım .Üzerine sarımsak ezeceğinin içine doldurduğumuz hamurdan çıkartıp üzerine yuvarlayalım.Ortalarına bastıralım piştiğinde soğuduğunda içlerini doldurmak için .Fırın kağıdı serilmiş tepsiye İzmit li kuş yuvalarını dizelim. 150 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim .Fırından çıkaralım soğumasını bekleyelim.Soğuyan kuş yuvalarımızın içine pişmaniye dolduralım.Badem şekerleri ile yumurta görünümü verelim.Servis tabağımıza alalım. AFİYET BAL OLSUN.
