Directions
MALZEMELER : 1 Yumurta ,1 kahve fincanı yoğurt ,1 kahve fincanı fındık yağı yada ay çiçek yağı, yarım paket kabartma tozu yarım paket vanilya ,çay kaşığının ucu ile tuz.Alabildiği kadar elenmiş un. Şekil vermek için kalıp .Kızartmak için sıvı yağ. Süslemek için inci şekerler.
ŞERBETİ: 2 Su bardağı toz şeker. 1,5 su bardağı su.2 damla limon suyu.Kaynatıp soğutulacak.
İNCİLİ ÇİÇEK TATLISI YAPILIŞI: Yumurta , yağ ve yoğurt karıştırılır.Kabartma tozu ,vanilya ,tuz eklenir. Elenmiş unu yavaş yavaş katarak kulak memesi yumuşaklığında incili çiçek tatlısı hamuru yoğurulur. 10 dakika dinlendirilir. Resimde görüldüğü gibi açılır. Kalıpla çıkarılır.İki çiçek üst üste koyularak bastırılır.(çiçekleri birleştirirken yumurta akı kullanın) Kızgın yağda pişirilir . Soğutulmuş şerbete pişenler atılır .Servis tabağına alınır. İnci şekerlerle süslenir. AFİYET BAL OLSUN.
