Directions
MALZEMELER: 500 gram dana kıyma. 1 çay bardağı galate unu .1 adet yumurta. 1 çay kaşığı tuz. 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber . 1 yemek kaşığı sıvı yağ. Köftelerin üzerine mantar
PÜRE YAPIMI: 2 tane haşlanmış ezilmiş patates.İçine yarım çay kaşığı tuz.2 yemek kaşığı süt .1 Yemek kaşığı rendelenmiş kaşar.Karıştırıp soğutalım.
YAPILIŞI : Galeta unu ,yumurta ,tuz, kimyon ,karabiber, sıvı yağı karıştıralım. Kıyma eklenerek köftemizi en az 10 dakika yoğuralım .1 Saat dinlendirelim (buzdolabında) Dinlenen köftelerimizi istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp elimizle açalım ortasına önceden hazırladığımız patates püresinden koyalım . Kapatıp yağlanmış tepsiye dizelim . Üzerine küçük mantarlardan koyalım .Isıtılmış fırında 160 derecede köfteler pişirelim
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.