0 0
Garnitürlü Çanak Köfte

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Garnitürlü Çanak Köfte

Ağlamak dudakların diyemediğini gözyaşlarına söyletmektir.

  • 20 dk.
  • Bu Yemek 10 Kişilik
  • Easy

Yemeğin Hazırlanışı

 

MALZEMELER

Köfte için:

500 gr köftelik kıyma

2 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 su bardağı galeta unu

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Köfte dolgusu için:

2 adet haşlanmış patates

1 adet haşlanmış havuç

1 çay bardağı haşlanmış bezelye

1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Sosu için:

1 yemek kaşığı salça ya da domates sosu

1 su bardağı sıcak su

1 fincan fındık yağı ya da zeytinyağı

GARNİTÜRLÜ ÇANAK KÖFTE YAPIMI

Yoğurma kabına kıymayı  alalım .Soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.

Galeta unu ,yumurta ,tuz ve baharatları ilave edelim. Özleşene kadar yoğuralım.

Cam kaba aktarıp üzerini streç film ile saralım. Buzdolabında yarım saat dinlendirelim.

Havuç ve patatesleri ,küp ,küp doğrayalım. Sıcak suda pişene kadar haşlayalım.Süzelim.

Bezelye leride pişirip süzelim. Patates ,havuç ve bezelyeleri karıştıralım.Tuz  ve sıvı yağ  ilave edelim.Karıştıralım.

Köfte harcından yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elimizle  ya da çay bardağının altı ile  küçük kase şekli verelim.

Fırın kabını fırça ile yağlayalım. Şekil verdiğimiz köfteleri yerleştirelim.

Ortalarına  bezelyeli harcı paylaştıralım.

Üzerini sıcak su ,yağ ve domates sosunu karıştırıp kenarlardan dökelim.

Isıtılmış fırında 180 derecede hafif kızarıncaya kadar pişirelim.

Fırından alalım. rendelenmiş kaşar peynirini köfte çanaklarının üzerine paylaştıralım.

Kaşar peyniri eriyinceye kadar fırında pişirelim.Fırından çıkarıp sıcak ,sıcak servis yapalım.

AFİYET BAL OLSUN.

 

 

 

 

 

sibel

previous
Bayram Baklavası
next
Kızılcık Marmelatı

Add Your Comment