Directions
MALZEMELER
2 adet yumurta
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
4 yemek kaşığı toz şeker
6 yemek kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu
Çay kaşığı ucu ile tuz
1 çay bardağı Hindistan cevizi
Alabildiği kadar elenmiş un. Yumuşak hamur olmamalı.
ŞERBETİ İÇİN
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
5 damla limon suyu
ÜZERİ İÇİN
Antep fıstığı
FISTIKLI BADEM TATLISI YAPIMI
Yoğurma kabına yumurtalar , fındık yağı ,tereyağ ,toz şeker ,irmik, tuz ,kabartma tozu ve Hindistan cevizini karıştıralım.
Elenmiş unu azar azar ilave edelim. Kulak memesinden biraz daha sert Fıstıklı Badem Tatlısı hamurunu yoğuralım.
Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparalım.
Badem şeklini verelim yağlanmış tepsiye dizelim.
Bademlerin ortalarından bıçakla keselim.
Isıtılmış fırında 150 derecede pişirelim. Soğutalım
Önceden kaynattığımız şerbette soğuk olmalı.
Fıstıklı Badem Tatlısı hamuru çok naif tir. Şerbeti sıcak dökersek dağılabilir.
O yüzden soğumuş tatlımız ve şerbetimiz olmalı
Soğuk şerbeti tatlının üzerine dökelim.
Şerbetini çeken Fıstıklı Badem Tatlısının kesilen boşluklarına Antep Fıstığı dolduralım.
Servis yaparken dikkatli alalım dağılmasın.
AFİYET BAL OLSUN
