Directions
Hem kolay hem lezzetli muhteşem lezzet . Soslu Palamut Fırında tarifine bayılacaksınız.
MALZEMELER
1 Adet büyük palamut .Miktarı çoğaltabilirsiniz.
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet limon suyu
1 çay kaşığı tuz
5 adet rendelenmiş sarımsak
Fırın tepsisi ve fırın kağıdı
FIRINDA SARIMSAK SOSLU PALAMUT YAPIMI
1 adet büyük boy palamut u balıkçınıza ayıklattırıp istediğimiz şekilde kestirelim.
Daha sonra güzelce kanları temizlenene kadar kadar yıkayalım.
Orta boy derin bir kabın içine 3 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyelim ve karıştıralım.
Palamutları bu suyun içine koyalım ve yarım saat bekletip ,suyunu süzelim.
Bu sayede balığın içinde kalan kanlar temizlenmiş olacaktır.
Ben palamutları süzüldükten sonra havlu kağıt üzerinde suyunun iyice süzülmesini sağlıyorum.
Derin bir kabın içine sarımsakları rendeleyelim. Limonları sıkalım. Suyunu sarımsakların içine ilave edelim. Zeytinyağı ve tuzunu ekleyelim ve karıştıralım.
Süzülen palamutları sosa yatıralım .Yarım saat bekletelim.
Fırın tepsimize fırın kağıdını serelim. Soslu palamutları fırın kağıdının üzerine dizelim. Kalan sosu da üzerine dökelim.
Isıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Fazla kurutmayın ki sosun lezzeti de damağınıza lezzet katsın.
Fırında pişen palamutları mevsim salatası ile sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.