Directions
ELMA SİRKESİ FAYDALARI
Vücudunuz kan şekerini dengelemek için insülin üretir.
Elma sirkesi vücuda kan şekerini dengelemek için yardım eder.
Elma sirkesi dişleri beyazlatır. Dişteki lekeleri temizler. Ağızdaki bakterileri yok eder.
Elma sirkesi pektin içerir.Pektin kabızlık problemi için doğal çok iyi bir çözüm aracıdır.
Elma sirkesi çok iyi bir asetik asit kaynağıdır. Karaciğer dahil vücutta yağ birikimini engeller.
Kilo vermenize yardımcı olur.
Saçları besler. Parlak bir cilt sağlar.
Krampları engeller.
Soğuk algınlığı ve Öksürüğe iyi gelir.
Enfeksiyonlardan korur.
Kolestrolü düşürür.
EV YAPIMI ELMA SİRKESİ YAPIMI
İLK YAPACAKLAR İÇİN
Doğal ve ilaçsız 3 kilo elma
5 litrelik cam kavanoz
1 yemek kaşığı bal ya da 1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı nohut
1 çay kaşığı tuz
Cam kavanozun üçte ikisi klorsuz iyi su üçte biri elma olmalıdır.
Doğal ilaçsız elmaları güzelce yıkayalım. Mutlaka kendi ,kendilerine kurumalarını sağlayalım.
Kurumuş olmaları çok önemli. Fermantasyonun başlaması için elmaların üzerindeki floraya ihtiyaç vardır.
Kuruyan elmaları cam kavanoza küçük, küçük doğrayalım. Kabukları ve çekirdekleri ile birlikte.
Kavanozun üçte birini elma ile dolduralım. Üçte ikisini iyi su dolduralım. Kavanozun ağzını 5 parmak boş bırakalım.
Gaz çıkışı esnasında kavanozun taşmaması gereklidir.
Üzerine ilk yapanlar için 1 yemek kaşığı bal , 1 tatlı kaşığı tuz ,1 çay bardağı nohut eklemek yeterli olacaktır. Bal sirkenin keskin olmasını sağlayacaktır.
Güzelce karıştırıp kavanozun üzerine bir tülbent örtüp paket lastiği ile sabitleyin.
Kavanozu ışık görmeyen kuytu bir köşeye alıp her gün temiz tahta kaşıkla bir ya da iki defa karıştıralım.( 1 hafta karıştırmak yeterlidir .)
Elmaların dibine çökmesi iki ya da 3 hafta sürebilir.
Elmalar suyun altına çöktüğünde elma sirkeniz oluşmaya başlamış demektir.
Sirkenin üzerinde incecik tül gibi sirke anası oluşacaktır. Sakın dokunmayın.
Sirke anası oluştuğunda o da elmalar gibi suyun altına çökecektir.Sakın dokunmayın.
Sirkeniz sinek lenecektir. Panik yapmayın. Sirkenin oluşmaya başlaması işaretidir.
Sirke sinekleri bir süre sonra yok olacaktır.
En az 3 ay bekleyin.
Sirkenin tadına bakın. Tadı keskin sirkeleşmiş ise sirke anasını kaşık yardımı ile alın.Cam kaseye koyun ,üzerini kapatın.
Sirkenizi ince bir tülbentten süzün.Cam şişelere doldurun. Ağzını kapatın.
Sirke ne kadar uzun zaman dinlenirse o kadar lezzetli ve kıymetli olur.
Tekrar sirke yaptığınızda sirke anası elma ve tatlı su sirke yapımı için yeterlidir. Bal ,ya da toz şekere nohut a tuza gerek yoktur.
Sirke anasını cam kavanoza koyup üzerini kapatarak aylarca buzdolabında saklayabilirsiniz.
AFİYET BAL OLSUN
Not: Aktar yaptığımız elma sirkesinin 3 yıl beklemesi gerektiğini söyledi .O zaman gerçek sirke oluyormuş karar sizin.
