Directions
Kıbrıs kabağı ,Yayla kabağı ,Girit kabağı ,top kabak olarak bilinen farklı bir lezzete sahiptir.
MALZEMELER
10 adet kabak
10 adet küçük patates
300 gram kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
Yarım çay bardağı galata unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 kaşık sıvı yağ iç köftesini hazırlamak için derin bir kasede yoğuralım. Dinlendirelim.
1 kase çeri domates
1 kase ayıklanmış sarımsak
SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı biber ve domates sosu ya da salçası
Yarım çay bardağı fındık yağı, 1 çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı tereyağı,1 çay bardağı su.
ETLİ TOP KABAK PATATES DOLMASI YAPIMI
Top kabaklarımızı yıkayalım. Fotoğraflardaki gibi yandan karpuz dilimi gibi keselim.
Patatesleri de soyalım. Yıkayalım. İkiye keselim.
İçlerine hazırladığımız köftelerden dolduralım.
Fırın kabına dizelim. Üzerine sarımsakları ve çeri domateslerini yerleştirelim.
Hazırladığımız sosu gezdirelim. Fırın kabının üzerine önce fırın kağıdı ile saralım.
Sonra folyo ile saralım. Isıtılmış fırında pişirelim. 10 dakika üzerindeki folyo ve yağlı kağıdı alalım.
Yemeğimizin üzeri hafif kızarsın. Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirelim.
Sıcak sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
