Directions
Gönen de süt fasulye de derler . Kuru fasulyeye dönmeden önce kilolarca alıp ayıklarız. Poşetler halinde derin dondurucuya koyup kış için hazırlarız . Kuru fasulyeden farkı ıslatmaya gerek yok . Lezzeti muhteşem . Helmeli ve çok çabuk pişmesi.
MALZEMELER
1 Kilo ayıklanmış taze beyaz fasulye
2 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
1 silme tatlı kaşığı tuz
Yarım kilo kuşbaşı dana eti ya da kuzu eti .Ben kuzu etçi yim.
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı domates suyu ya da 1 yemek kaşığı domates salçası
TAZE BEYAZ FASULYE TARİFİ NİN YAPIMI
Öncelikle tencerede etimizi içine sıvı yağı ve 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek yumuşayana kadar pişirelim.
Tavada soğanları küçük ,küçük doğrayalım , 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine domates sosunu ve biber salçasını ilave edelim.Karıştıralım.
Kavrulmuş etimizin üzerine soğanlı domates sosumuzu döküp karıştıralım.
Ayıklanmış taze beyaz fasulyeleri ekleyelim. Üzerine tuzunu ilave edelim.
Kaynatılmış suyu üzerini 4 parmak geçecek şekilde ilave edelim.
Kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirelim .Sulu seviyorsanız pişerken kaynar su ilave edebilirsiniz.
AFİYET BAL OLSUN.
