Directions
EL BASAN TAVA MALZEMELERİ
1 kilo kuzu eti kemiksiz kuşbaşı
3 kaşık tereyağ
2 adet küçük ,küçük doğranmış kuru soğan
5 su bardağı süzme yoğurt
5 su bardağı et suyu
1 küçük su bardağı un
3 yumurta sarısı 1 silme tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
EL BASAN TAVA YAPIMI
Teflon tencerede margarini ve etleri altı üstü kızarana kadar çevirelim.
Soğanlarını ilave edip kavuralım.
Tuzu , karabiberi ve suyu ilave edip etler pişinceye kadar pişirelim.
Et suyu da elde etmiş olduk.
Kuzu etlerini delikli kepçe ile borcam a alalım.
Derin bir kasede unu ,yumurtaları ve yoğurdu iyice karıştıralım.
Et suyunu azar ,azar ilave edelim. Karıştıralım.
Hazırladığımız sosu borcama koyduğumuz etlerin üzerine yayalım.
Önceden ısıttığımız fırında 160 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN