0 0
Dudove ( Boşnak Tatlısı)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dudove ( Boşnak Tatlısı)

İnsanın ;
Şerefi aklıyla ,asaleti diliyle ,şahsiyeti ahlakıyladır. (Hz. Ömer)

  • 25 dk.
  • Bu Yemek 12 Kişilik
  • Easy

Yemeğin Hazırlanışı

Şerbetli tatlı sevenlerin çok beğeneceği Dudove tatlısı Boşnak şekerparesi olarak da bilinir.Şekerpare sevenler dudove tatlısına hayran olacak .Çok kolay olan yapımı ile tarif burada.

MALZEMELER

250 gram oda  sıcaklığında yumuşamış tereyağ

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı yoğurt

2 adet yumurta

1 çay kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu

Çay kaşığının ucu ile tuz

1 çay bardağı toz şeker

Alabildiği kadar elenmiş un

İÇ MALZEMESİ

Ceviz ve Hindistan Cevizi karışımı. İsterseniz tarçın da ilave elde edebilirsiniz.

ŞERBETİ İÇİN

4 su bardağı toz şeker

4 su bardağı su

Yarım limon suyu

DUDOVE (BOŞNAK TATLISI) YAPIMI

Önce şerbeti hazırlamakla tatlımıza başlayalım.Şeker ve suyu tencereye alalım.Ocağın altını açalım.

Devamlı karıştıralım. Şeker eriyinceye kadar . Yoksa şerbet şekerlenir. 5 dakika kaynatalım.

Ocaktan almadan limon suyunu ilave edelim. 3 dakika daha kaynatalım .Ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.

Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ,sıvı yağı ,yumurtaları, yoğurdu ve şekeri karıştıralım.

Kabartma tozunu ,karbonatı çay kaşığının ucu ile de tuzu ilave edelim. Elenmiş unu azar ,azar ekleyelim.

Kulak memesi yumuşaklığında  bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.

Ne sert ne de yumuşak hamur olmalı .

Yoğurduğumuz hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparalım .Elimizle açarak iç malzemeden koyarak kapatalım.

Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Çatalla üzerlerini çok bastırmadan fotoğraflarda  görüldüğü gibi şekil verelim.

Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Isıtılmış fırına verelim.İyice kızarıncaya kadar pişirelim.

Piştiğinde fırından alalım. 5 dakika soğutalım. Soğuk şerbeti kepçe ile tatlıların üzerine gezdirelim.

Şerbetini çekmiyorsa panik yapmayın.Üzerine bir tepsi kapatıp sıcak fırına verin.5 dakikada şerbeti çekecektir.

Ilık ya da soğuk olarak süsleyerek servis yapabilirsiniz.

AFİYET BAL OLSUN.

 

.

sibel

previous
Dolmalık Halka Pide
next
Kremalı Tavuklu Patates

Add Your Comment