0 0
ÇORUM ŞEKERLEMESİ.

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

ÇORUM ŞEKERLEMESİ.

    • 30 dk.
    • Bu Yemek 12 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    WaterMark_2017-04-12-22-11-17

    MALZEMELER : 1 Su bardağı tereyağ .1 su bardağı pudra şekeri . 2,5 su bardağı elenmiş  un .

    ÇORUM ŞEKERLEMESİ YAPILIŞI : Kısık ateşte tereyağı eritilir. Eriyen tereyağı bir taşım kaynatılır ocaktan alınır.İyice soğutulur .Soğuyan tereyağının dibindeki suyu süzülür.En önemli püf noktası tereyağının suyunun atılmasıdır. Donan tereyağ  pudra şekeri eklenerek şeker eriyinceye kadar elle ovularak yağa yedirilir .( 20 dakika  beyaz olana kadar) Un yavaş yavaş ilave edilir. Avuçta yuvarlanacak kıvama gelene kadar yoğurulur. 2o  dakika üzeri örtülerek dinlendirilir. Başta üzüm salkımı olarak değişik şekiller verilir. (papatya ,başak gibi) Tepsiye fırın kağıdının üzerine dizilir. 120  derecede ısıtılmış fırının orta rafına yerleştirilir. 10 dakika sonra fırın ayarı 100 dereceye düşürülüp 30 dakika altı üstü beyaz kalacak şekilde pişirilir.İyice soğuyana dek tepside bırakılır. Parçalanmasın. Soğuduğunda servis servis tabağına alınır .AFİYET  BAL  OLSUN.

    sibel

    previous
    HAVALI PİDELER.
    next
    ANNELER GÜNÜ PASTASI.

    Add Your Comment