0 0
Çikolatalı  Baklava

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Çikolatalı Baklava

Güçlü insanlar dürüstlüğü seçer ,diğerleri yalanı...

  • 30 dk.
  • Bu Yemek 50 Kişilik
  • Easy

Yemeğin Hazırlanışı

 

Bu bayram baklavamızı çikolatalı  yapmaya ne dersiniz. Nefis bir lezzeti tadacaksınız. Kolay Gelsin.Afiyet Bal Olsun.

MALZEMELER

Hamuru için:

2 adet yumurta

1 küçük su bardağı süt (200 ml)

1 küçük su bardağı eritilmiş  tereyağ (200 ml)

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı kakao

Çay kaşığının ucu ile tuz

Aldığı kadar elenmiş un .Unu azar ,azar ilave etmelisiniz. Kıvam kulak memesi yumuşaklığında olmalı.

ŞERBETİ İÇİN

4 su bardağı toz şeker

3 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Ocaktan aldığımızda içine 1  fincan soğuk su dökelim. Tatlımız şekerlenmesin.

AÇMAK İÇİN

Buğday nişastası

ÜZERİ İÇİN

1 su bardağı fındık yağı ya da sıvı yağ

150 gram eritilmiş tereyağ karışımı

İÇ HARCI

Yarım kilo iri kıyılmış ceviz ve iç harcı karışımı

Baklava tariflerimin  iç harç hazırlanması na bakabilirsiniz.

KAKAOLU BAKLAVA TARİFİ YAPIMI

Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Çünkü soğuması gerekli.

Şeker ve suyu tenceremize koyalım.Ocakta devamlı karıştıralım.

Kaynamaya başlayınca karıştırmayı bırakalım. 1o dakika kısık ateşte kaynatalım.

Limon suyunu ilave edelim.2 dakika daha kaynatalım. Ocağı kapatalım. Yarım fincan soğuk suyu dökelim.Karıştıralım.

Hamur malzemesini derin bir kaba alalım. Karıştıralım.Unu azar azar ,azar ilave edelim.

Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım .En az 2 saat dinlendirelim.

Ben akşamdan yoğuruyorum. Ertesi gün açıyorum . Çok daha güzel oluyor.

Kakaolu baklava hamurunu bezelere ayıralım. 4 Parçaya ayıralım.4 adet 12 küçük beze olmalı.

Dinlenen kakaolu baklava bezelerini küçük parçalara bölelim. (12 parça )

12 li  hamurları küçük çay  tabağı şeklinde nişasta ile  açalım .

Üst üste koyalım. Üzerini bastıralım.Üzerine nişasta serpelim.

Hamurların hepsinin aynı büyüklükte açılması için kenarlarını hafifçe bastıralım.

Tek bir parça haline getirip merdane ya da oklava ile açalım.

Tepsiye yayalım. Cevizi ve iç harcı karıştıralım. Diğer kakaolu baklava hamurlarını aynı şekilde hazırlayalım.

Aralarına istediğimiz şekilde cevizli harçtan serpelim.

Bu işlemi bezeler bitene kadar tekrarlayalım .

Baklava şeklinde ya da istediğimiz şekilde keselim.

Üzerine eritilmiş tereyağ , sıvı yağ karışımını her yerine eşit gelecek şekilde dökelim.

150 derecede ısıtılmış fırında  kısık ateşte kızarana kadar  pişirelim.

Fırından alıp soğutalım. Üzerine soğuk şerbeti dökelim.

1 gece dinlendikten sonra afiyetle yiyelim.

AFİYET BAL OLSUN.

 

 

 

 

sibel

previous
Ev Yapımı Böğürtlen Reçeli
next
Bayram Baklavası

Add Your Comment