Directions
MALZEMELER
200 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı tahin
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Çay kaşığının ucu ile tuz
Alabildiği kadar elenmiş un
ÜZERİ İÇİN
Ceviz
ŞERBETİ İÇİN
2 su bardağı toz şeker
1 ,5 su bardağı su
3 damla limon suyu
Tencereye 2 su bardağı toz şekeri ve 1,5 su bardağı suyu ocağa koyalım.
Şeker eriyinceye kadar devamlı karıştıralım. Kaynamaya başlayıncaya kadar devamlı karıştıralım ki şerbet şekerlenmesin. 5 dakika kısık ateşte karıştıralım. Limon suyunu ilave edelim.2 dakika kaynatıp ocağı kapatalım. Şerbeti soğutalım.
CEVİZLİ TAHİNLİ TATLI YAPIMI
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ , tahin ve yumurtayı karıştıralım.
İrmiği ,kabartma tozunu ,vanilya ve tuzu ilave edelim. Karışımı birbirine yedirelim.
Elenmiş unu azar ,azar ilave edelim. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında cevizli tahinli tatlı hamurunu yoğuralım .
Elimizle istediğimiz büyüklükte parçalar koparalım , iyice yuvarlayalım.
Ortalarına ceviz yerleştirelim. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Isıtılmış fırında 160 derecede pişirelim.
Fırından çıkartalım. Soğumuş şerbeti üzerine dökelim. Alt üst yapalım.
Şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alalım ve ikram edelim.
AFİYET BAL OLSUN.
