0 0
CEVİZLİ DİLBER DUDAĞI BAKLAVASI

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

CEVİZLİ DİLBER DUDAĞI BAKLAVASI

Cuisine:
    • 60 dk.
    • Serves 24
    • Easy

    Directions

    Share
    WaterMark_2017-04-13-16-37-17

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    MALZEMELER
    Büyük tepsi için ölçüdür. Malzemenin yarısını kullanarak küçük tepsilik hazırlayabilirsiniz.
    2 adet yumurta
    1 su bardağı süt
    1 su bardağı eritilmiş tereyağ
    2 yemek kaşığı yoğurt
    1 yemek kaşığı sirke
    1 paket kabartma tozu
    Çay kaşığının ucu ile tuz
    Alabildiği kadar elenmiş un
    500 gram çekilmiş ceviz içi
    AÇMAK İÇİN KESİNLİKLE BUĞDAY NİŞASTASI
    İÇ MALZEMESİ
    Önceden hazırladığım baklava tariflerinde baklava içi hazırladığımı bilirsiniz . Tarifi yine veriyorum
    250 gram tereyağ yada katı yağ (oda sıcaklığında)
    2 adet yumurta sarısı
    1 tatlı kaşığı karbonat
    Yarım limon suyu
    Alabildiği kadar elenmiş un.
    Yumuşamış tereyağ ,yumurta sarıları ,karbonat ve limon suyunu karıştıralım.
    Elenmiş unu azar azar ekleyerek  iki elimizle tarhana gibi ovalayalım.
    Tarhana kıvamına gelince 500 gram çekilmiş ceviz eklenerek karıştıralım.
    İç malzememiz hazırdır.
    ŞERBETİ İÇİN
    5 Su bardağı toz şeker
    4 su bardağı su
    1 yemek kaşığı limon suyu kaynatılıp soğutulacak.
    DİLBER DUDAĞI BAKLAVANIN  ÜZERİ İÇİN
    2 Su bardağı fındık yağı soğuk olarak döküyorum yada ay çiçek yağı  fındık yağı ile süper oluyor.
    DİLBER DUDAĞI BAKLAVA YAPIMI
    Yoğurma kabımıza eritilmiş tereyağ , süt , yumurtalar ,yoğurt, sirke ve kabartma tozu eklenerek karıştıralım.
    Elenmiş un azar ,azar eklenerek  kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan baklava hamuru yoğuralım.
    Yarım saat dinlendirelim.
    Hamurdan ceviz iriliğinde 15 li bezeler hazırlayalım. Nişasta serpilmiş zemine koyalım.
    Bezeleri küçük pasta tabağı şeklinde açalım. Buğday nişastası ile birlikte.
    Üst üste koyalım.
    Tek bir yufka halinde açalım.Açılabildiği kadar büyütelim.Alt üst yaparak açalım.Alttaki yufkalar küçük kalmasın.Aralarına devamlı buğday nişastası serperek
    Yufkanın yarısına cevizli içten koyalım.Kapatalım.Yine cevizli harç serpelim.
    Tekrar katlayalım. Fotoğraflarda görüldüğü gibi.
    Çay bardağı ile yuvarlak keselim.İkiye katlayıp yan yan tepsiye yerleştirelim.
    Üzerine 2 su bardağı fındık yağı gezdirip  ısıtılmış  fırında 150 derecede ağar bir şekilde altları ve üstleri pişene kadar pişirelim.
    Fırından çıkan dilber dudağı tatlımızı soğutalım.
    Hazırladığımız soğuk şerbeti tatlının  üzerine dökelim. Üzerini sakın kapatmayın yumuşamasın.
    Ertesi sabah çıtır ,çıtır yiyelim.
    AFİYET  BAL  OLSUN.

    (Visited 405 times, 1 visits today)

    sibel

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Cevizli Baklava
    next
    KÖZLENMİŞ PATLICAN VE BİBER SALATASI
    previous
    Cevizli Baklava
    next
    KÖZLENMİŞ PATLICAN VE BİBER SALATASI

    Add Your Comment