Directions
MALZEMELER
150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
2 adet yumurta beyazlar içine sarılar üzerine
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
1 yemek kaşığı sirke
Ayıklanmış ,yıkanmış ,ince kıyılmış maydanoz
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı rendelenmiş peynir
Alabildiği kadar elenmiş un
Üzeri için ay çiçeği
Şekil vermek için kalıp
AY ÇİÇEKLİ TUZLU PASTAHANE KURABİYESİ
Yoğurma kabına yumurta beyazlarını ,tereyağı ,sıvı yağı karıştıralım.
Mahlep ,toz şeker ,tuz ,rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanozları ,kabartma tozunu ve sirke ekleyelim.
Elenmiş unu azar ,azar katarak ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında Ay çiçekli tuzlu Pastahane Kurabiyesi hamurunu yoğuralım.
İstediğimiz kalıpla istediğimiz büyüklükte şekil yapalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Ay çiçekleri üzerine yerleştirelim.
Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra servis tabağına dizelim.
Günlerce bayatlamayan tuzlu kurabiyeniz yenmeye hazırlanmıştır.
AFİYET BAL OLSUN.
