0 0
Ankara Tava

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ankara Tava

İki nimet vardır ki insanların çoğu onun kıymetini bilmezler :
Biri, vücut sağlığı ; diğeri vicdan rahatlığı.

  • 30 dk.
  • Bu Yemek 6 Kişilik
  • Easy

Yemeğin Hazırlanışı

 

Şahane güzellikte ve lezzette olan Ankara Tava ana yemeklerin en sevilen lezzeti kolay gelsin .

MALZEMELER

6 ya da 7 adet tavuk but

Yarım çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı

2 yemek kaşığı tereyağ

2 adet küçük soğan

3 adet yeşil biber

3 adet domates

1 çay kaşığı tuz (arttırabilirsiniz)

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 su bardağı iri  arpa şehriye

3 su bardağı tavuk suyu

Süslemek için çeri domates

ANKARA TAVA HAZIRLANMASI

Tavaya sıvı yağı koyup kızdıralım ,derisini çıkarttığımız tavuk butlarını arkalı önlü kızartalım.

Tavanın çok kızgın olması gereklidir. Yoksa suyunu salar .Her yeri kızaran tavuk butlarını  alalım.

Çok zor geliyorsa kızartmadan  bir taşım haşlayabilirsiniz .Suyunu süzüp çıkartalım.

Tavaya ince doğranmış soğanları ve sıvı yağı ekleyip kavuralım.

Biberleri incecik doğrayıp soğanlara ekleyip kavuralım.

Domatesleri rendeleyip karıştıralım.

Ayrı bir tencerede tereyağı nı eritelim. Şehriyeleri içine verelim.

Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak hafifçe kavuralım.

Üzerine tavada kavurduğumuz soğan ve biberleri ,baharatları ekleyelim ,karıştıralım.

Kare fırın kabına tencerede karıştırdığımız şehriyeleri yayalım.

Üzerine mühürlediğimiz tavukları dizelim.

Kaynamış tavuk suyunu şehriyelerin üzerine verelim.

Domateslerle süsleyelim.

Kare fırın kabının üzerini fırın kağıdı ile saralım.

Isıtılmış fırında 180 derecede ara ,ara kontrol ederek suyunu çekene kadar pişirelim.

Suyunu çekince de fırın kağıdını alalım. 10 dakika üzerini açıp butların kızarmasını sağlayalım.

Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirelim. Sıcak ,sıcak servis yapalım.

AFİYET BAL OLSUN.

 

 

 

 

sibel

previous
Enginarlı İç Bakla
next
Dağ Çileği Reçeli

Add Your Comment